國立臺灣海洋大學衍生新創艾普水產生技股份公司，和天時福水產食品股份有限公司合作，健寶黃金鯧是吃【晶球乳酸菌】成長，完全不用藥。因為晶球可以保護嬌貴的乳酸菌順利抵達腸道發揮功效，進而幫助水產生物在面臨疾病威脅時，藉由提高腸道的健康來增強魚的抗病力，讓生產者無須用藥，也能確保產量與產能。更重要的是讓消費者信賴並安心享用台灣的優質水產品。
黃金鯧含有多種營養，尤其富含不飽和脂肪酸，有降低膽固醇的功效;同時有豐富的微量元素硒和鎂，可以預防冠狀動脈硬化等心血管疾病，不僅是優質的蛋白質來源，更是永續海鮮的好選擇。
